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天生寶家族

戒除買東西的壞習慣,把錢花在旅遊上,走遍台灣吃遍美食,打造屬於我們的回憶,是我的理想,請跟我們一起行走台灣~ 試吃、試用、活動、民宿體驗邀約請留言或寄信至fbuon2881@yahoo.com.tw

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中午嚐過金都餐廳後沿路玩到竹山金竹味餐廳,
【金竹味餐廳】又名【阿嬤ㄟ灶腳】,
竹山好滋味阿嬤級的古早口味真心推薦給大家,
這家與埔里國宴餐廳 - 金都餐廳系出同門,

由國宴主廚劉恆宏掌廚,中午在金都聊很久,
晚上來到竹山還是遇見阿宏師,當然又可長知識嘍,
金竹味斗大的看板還蠻容易看到


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發財爆料雞套餐適合6~8人食用,
一桌NT.1680 元真的是太便宜啦,
鄉土味濃厚的用餐環境加上店家親切的服務態度,
都讓餐點有加分的效果變的更加美味許多,
雖說從小就在農村長大,
體驗農村在地文化與美食還是很有感覺的,
我一直想著店家若是對待每位客戶都這樣態度,
生意一定是強滾滾的啦,希望能一直持續下去

◎體驗內容

金都國宴系列–金竹味餐廳:好料爆發發財雞~免費體驗!

內容包含:
品項數量內容
發財爆料雞套餐
( 6~8人適用, NT.1680 / 桌 )
一桌 一、發財爆料雞
二、招牌筍香飯
三、特製泡菜拚彩椒山蕨貓
四、養生燉盅
五、紹興白玉蝦
六、季節脆綠蔬
七、竹炭饅頭 

※以上內容體驗會員不可自行變更,且店家保留因現場食材準備情況,調整內容之權利

俗話說:「鑽雞洞金銀財寶吃不空,想要找個好夫婿,
也可以來鑽金雞洞,土地公保祐找到好丈夫」。
到過紫南宮的朋友對金雞肯定不陌生對吧!?
金竹味餐廳也有隻金雞還是活動式的金雞,
當客人多時烤雞可放在金雞肚內保溫,
還可以移動送至餐桌現場

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旁邊一樣有著當地商品可採買,
媽咪一下車就在這兒展現出購物功力,
買的商品咱們家的小朋友都好開心

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門口處擺放著酒甕挺有古早氣息,
考完試讓小介今天輕鬆點下午5點下課,
這小子今天可興奮的很直說太久沒出門,
平常都上課到晚上近9點真的是辛苦了...

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餐廳內寬敞的用餐環境,燈光美氣氛佳,
婚宴宴客在這兒舉辦也挺不錯的耶,
不曉得大家知不知道竹山有家光遠燈籠觀光工廠,
天花板上掛的燈籠就是出自這家工廠設計,
看那花色是不是挺有客家風情

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【金竹味餐廳】又名【阿嬤ㄟ灶腳】經理就帶我們參觀阿嬤ㄟ灶腳,
看到擺設那桌椅真的很有古早味,
童年農村生活就是這般的環境與情景

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對於這樣的灶腳我們並不陌生,
小時三合院都是使用這樣的大灶升火煮飯燒開水,
原本還以為這兒還是燒木材,
經理說現在已經改用瓦斯,
只是大灶外觀不變較有古早味

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這大鍋滷的是三層封肉,
滷的色彩看了就好想來一塊,
這麼大鍋滷出來的東西一定很美味

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現正時桂竹筍產季,看到這鍋桂竹筍色彩不一對吧?!
滷的好吃是把滷過的桂竹一直加新的桂竹一直滷到透,
那就是最道地的滷桂竹筍古早味,
這一大鍋看起來是不是很誘人呀

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屋頂上的橫樑大家知道那是什麼嗎?
你猜到了嗎?答案是電線桿,
上頭的竹籃做什麼用??答案是:氣死貓,
以前沒有冰箱煮好的菜就放籃子內,
貓就吃不到氣的嘴裡牙癢癢哈))))好逗趣的解說

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和金都餐廳一樣,
牆壁上的畫作都是王灝老師的作品,
圖文表現易懂不輪轉的台語唸起來挺逗趣,
有興趣的朋友不妨親自來感受看看

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金竹味的菜單,

不想點合菜的也可選擇單點,
單價並不高....份量十足

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特製泡菜簡單說就是韓式泡菜,
這樣的辣度對於不吃辣的我們家這道滯銷了,
若是不要那麼辣爽脆的口感還是挺不錯吃的呢

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彩椒山蕨貓就是涼拌過貓,
過貓吃起來還蠻嫩的,
拌上和風醬清爽很受歡迎

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連不愛吃青菜的小介都大口大口吃就知其美味

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發財爆料雞一上桌"哇"聲連連,
烤的金黃酥脆樣足以讓人垂涎三尺,
空氣間還飄著烤雞香氣真的讓人"凍未屌"

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經理又拿出一空盤子,將發財爆料雞與鳥巢分開放,
鳥巢是用蛋酥地瓜籤與芋頭籤炸成,
旁邊還有金雞蛋其實就是炸地瓜球挺特別的創意巧思

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這地瓜球和市面上賣的不一樣,
裡頭感覺有包餡料可又嚐不出那是什麼,
帶點QQ的地瓜球小朋友很喜愛

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竹炭饅頭嚐起來不會過於鬆軟挺有嚼勁好吃

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經理教我們將鳥巢夾進饅頭內品嚐,
蛋香酥加上地瓜籤和芋頭籤略脆口感挺特別,
原本油膩感全消失,嚐完一顆意猶未盡

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要嚐這隻發財爆料雞要先戴上棉質的手套,

接著在戴上塑膠手扒雞手套才不會燙傷,
有請經理來解說服務.....

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行家就是不一樣,排的整整齊齊,
看起來就是十分誘人,
聽阿成師說這兒的雞養殖固定的時間肉質比較好吃,
不含抗生素大家請安心實用,
果然一嚐肉質挺有口感帶點嚼勁,
皮酥肉香嫩還帶點肉湯汁,
太好吃啦吃完還會吮指拍手叫好

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發財爆料雞滿滿的料扒開雞身後就爆出來,
雞肚子內填滿鮮脆竹筍和肉絲,
竹筍吸足了雞湯汁更加香甜滑嫩,
我還蠻想來碗白飯搭配著吃......

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才說想吃飯馬上招牌筍香飯送上桌,
裡頭也太有料了筍絲和香菇絲都是我所喜愛的
炒的鹹香鹹香蠻好吃 

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紹興白玉蝦其實沒嚐到紹興的滋味,
我只嚐到蔥薑蒜的味道,
聽主廚說最簡單的鹽清悶煮就是美味,
嚐起來肉質鮮美Q彈性鮮度夠很好吃的一道蝦料理

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養生燉盅內是排骨和明日葉,
明日葉我們家有種植所以這道湯品常常喝,
不談功效有那些,清爽的口感喝起來就是很順口

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瞧小介喝這麼大碗就知道好不好喝了

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季節脆綠蔬個人我非常喜愛,
青菜類在多也有辦法解決它,
酸筍絲炒空心菜炒的恰到好處,
酸筍好滋味我喜歡

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最後謝謝愛評網與店家的招待(鞠躬)

◎店家資訊
地       址: 南投縣竹山鎮集山路二段400號
電       話: 049-262-2289
營業時間: 週一至週日,11:00~14:00,16:30~20:00
官方網站: http://www.goldcook.com.tw/index.php

天生一對寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 羅傑
  • 好彭湃的一桌菜~可惜在南投呀 (嗚)
  • 衝阿~拿出羅傑超動能....來個南投一日輕旅行吧

    天生一對寶 於 2013/05/17 08:16 回覆