公告版位

天生寶家族

戒除買東西的壞習慣,把錢花在旅遊上,走遍台灣吃遍美食,打造屬於我們的回憶,是我的理想,請跟我們一起行走台灣~ 試吃、試用、活動、民宿體驗邀約請留言或寄信至fbuon2881@yahoo.com.tw

P1380525

白水木精品咖啡位於台中市太原路上臨近中港路,
冠上精品咖啡整個感覺就很高級,
不曉得大家對精品咖啡的定義為何,
對我們來說喝的順口具有特殊風味都可稱精品咖啡

P1380416  P1380424

您的支持是我們最大的動力天生寶家族粉絲團請您按個讚
店家在自家農場埔里水頭山、曲冰松林二莊園栽種咖啡豆,

南投埔里山上天候地理位置其佳非常適合栽種,
自家生產的咖啡從栽種、收成、烘焙全都包只為掌握咖啡品質,
堅持健康、自然、安全為原則經營理念,
把最好的咖啡完美呈現給消費者,
除此之外也嚴選台灣阿里山、東勢、屏東優良農作豆,
以及精選全球好豆,
將最完美的咖啡豆集合起來適合各地咖啡喜好者

P1380421

門口處小黑板上頭寫的清楚明瞭,
店內低消150/1人

P1380420

入口處小花圃

P1380419

進到店家就可聞到濃濃咖啡香氣,
映入眼簾的應該是這片藍天白雲白水木,
底下一片阿拉比卡咖啡樹充滿綠意,
還養殖許多小動物,籠子內的鳥兒隻隻都挺可愛的,
蜥蜴雖服務生說牠長的可愛溫馴我看了卻覺可怕

P1380430P1380428P1380427 

還有這棵生長在海邊的白水木,
這棵白水木現在已經適應這兒的環境,
上頭的黃枯葉是該清清感覺會比較比較有生氣

P1380438 

咖啡盆栽長的挺可愛的,
離開咖啡廳老闆也送我們一盆,
我們回家會好好的照顧它

P1380425

各種咖啡豆展示陳列在架上

P1380426 P1380432

沒看過咖啡豆的朋友這兒也有咖啡豆成品可認識

P1380434 

原料與咖啡豆全放在這間密閉室中,
裡頭還控溫與控濕度真的一點都不馬虎

P1380436

烘焙機展示

P1380437 

咖啡製成導覽服務生會一一的解說真的非常不錯,
借由牆壁上掛著許多咖啡製成照片,
從轉紅人工採擷後泡水篩洗選品質優劣,
接著放至非洲網上日曬21天後得到生豆,
還要篩選生豆大小比重分級真空保存,
整個生產烘培過程都有著專業的解說,

讓來這兒的客人都能認識咖啡的由來還可長知識

P1380439 P1380440

店家自家農場在埔里水頭山、曲冰松林二莊園

P1380441

咖啡味輪--
樹木有年輪而咖啡有味輪,
只是此輪非年歲而是咖啡味道借味輪說明,
由圖可分辮正面味道與負面味道值還蠻值得參考

P1380443 P1380444 

走上2樓用餐處超溫馨的,
這樣的空間叫我待上一天也沒問題,
簡單式的櫃台後頭黑板畫的很有意思

P1380478

展示品喜歡可以直接購買回家

P1380481 P1380520

另有雜誌可翻閱

P1380482

溫馨的用餐環境每一個位置都精心設計過,
椅子上有著可愛的抱枕,
地上還有放置包包的小籃子真是貼心,
這地方真的超適合喝下午茶可說隱密完全不受打擾

P1380523P1380447

還有現代人必備免費的 Wifi 服務

P1380422   

拿到這本菜單欣賞許久,
這樣的封面設計真的很有設計感,
翻開菜單全是純手工手繪而成

P1380463P1380450 P1380451 P1380452 P1380453 P1380454 P1380455 P1380456 P1380457 P1380458 P1380460 P1380462 

肚子餓的朋友還有義大利麵套餐可選擇

P1380423

這2杯是冰滴咖啡,
需要多久時間才能滴滿這2杯呢?
不苦不澀非常濃郁香醇

P1380465

白水木水頭圓豆(虹吸)  NT.280--
服務生拿來咖啡豆放入磨子研磨後的咖啡粉讓我們聞聞咖啡香,
除了咖啡香外還略帶著淡淡的龍眼香氣

P1380466

一邊煮著咖啡還會一邊教咱們怎麼煮出一杯好咖啡,
看過煮咖啡的朋友對虹吸式咖啡壺應該不陌生吧!?
在沖煮過程服務生還會拿溫度計測溫,
就像表演魔術一樣很快就沖煮完成

P1380468 P1380473 P1380483

聞香杯除了聞香外,
服務生建設放到最後冷了在喝,
果真也不覺得苦澀餘韻還有龍眼香

P1380485

這杯咖啡真的很特殊,
或許是認識了這咖啡豆處理過程繁瑣關係,
真如老闆介紹一樣喝起來就特有感覺,
熱熱的喝順口帶有甘甘花香味,
溫熱的喝還帶有略甘甜的龍眼香氣,
每一口隨溫度變化有著不同的層次感
難得喝黑咖啡的我很怕當晚睡不著,
結果不受咖啡影響一夜好眠

P1380489

季節水果汁NT.180--
使用新鮮水果打製而成的鮮果汁,
喝到鳳梨纖維香蕉香還有柳丁獨特味,
非常濃郁順口好喝

P1380499

鮪魚可麗燒 NT.200--
奶蛋香的可麗餅皮內包裹著新鮮鮪魚與洋蔥丁炒香內餡,
裡頭使用的食材非常簡單,料理出的口味一點都不簡單,
一上桌很上頭的柴魚片還會舞動著呢,
淋著美乃滋很像章魚燒

P1380491 

聽老闆說現代的人吃了太多污染產品,
飲食養生很簡單天然、原始就是最完美的食物,
不需太過繁瑣料理將食物呈現天然與原始就是美味,
鬆餅使用原料就是很簡單但是~店家堅守品質原料,
做出來的餐點口感嚐起來就是不一樣

P1380494 P1380497 

單嚐餅皮口感似厚的蛋餅皮

P1380502

一切開內餡整個爆漿出來口水也跟著流出來,
嚐起來就是非常對味

P1380517

旁邊還有杯自製柚子醬沙拉,濃稠美味柚香與芝麻香,
搭配和新鮮生菜整個清脆爽口真是太完美的組合

P1380493P1380500

草莓冰淇淋鬆餅NT.190--
視覺擺盤好彭湃很有驚豔的感覺,
嚴選原料堅持天然好味道,
鬆餅口感和市面上的不太一樣,
扎實口感下帶點鬆軟香Q,
搭配草莓只有一個讚

P1380506 P1380508

聽老闆說這義式冰淇淋也是自製,甜度不會很高,
咖啡香濃郁奇異果香濃,

搭上水果嚐綿密酸香甜的好滋味

P1380510 P1380512

感謝白水木給予咱們完美的下午茶時光,
經營手法大成功,服務人員親和力超夠就像到好朋友家喝咖啡一樣,
還能上了一課咖啡課程認識一杯好咖啡得來不易,
喝著來自南投好山好水的香醇咖啡,
搭上用心特製的輕食真是超完美的組合,
最後當然要跟老闆來張合照嘍(頂照),
老闆說後頭白水木這三個字和寫清井澤是出自同人,
果真的挺有藝術感的

P1380519     

周邊相關文章:
台中MoMo Pasta 義式料理餐廳 

偶像也沈醉的夢幻派對樂園!愛麗絲的派對,歡樂童心體驗 
★迦南園精緻日式涮涮鍋活跳跳蝦子螃蟹隨你吃到飽 
正宗港式飲茶大大茶樓台中復興店 
滿足挑剔的味蕾上閤屋海鮮百匯(台中復興店) 
爭蝦吃到飽讓你大呼過癮 
Michaelis執事喫茶讓我們備受尊寵 
酥脆多汁66義式燒烤手扒雞 
祇樹給麗緻蔬食百匯餐廳 
八豆食府壽喜燒專門店 (公益店) 
母親節獻禮:華麗狂女士(華美店) 
異國美食祭:銀湯匙泰式火鍋(台中新時代店)  
98 Adagio慢用百匯龍蝦之夜龍蝦螃蟹海膽牛排隨你吃到飽 
路德威手工啤酒餐廳放鬆舒解壓力好地方 
台中喜樂魚Joy Fish 泰式料理餐廳泰味食足 
all new 華麗狂女士現身-台中華美店  
雪莉貝爾Sherry Bear創意冰品彩繪DIY 

◎店家資訊
地       址: 台中市西屯區太原路一段181號
電       話: 04-2315-1060
營業時間: 週二至週日,09:00~21:00 (每週一公休)
官方臉書:白水木咖啡:『台灣高山咖啡之心』

, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Posted by 天生一對寶 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(36) 人氣()


留言列表 (36)

Post Comment
  • 小不點
  • 這店家感覺挺用心的~
    確實現在的人都吃的太過於精緻~
    回歸於天然也是最好的~
    水滴咖啡真的製作不易,我收過朋友製作的~
    可是滴了一天一夜,口感真的挺不錯的~
    相信這白水木的一定也很讚捏~
  • 小不點
  • 我好喜歡這菜單喔,做的好有味道~
    最愛手工品了~
    那可麗燒很像大阪燒喔,口感像蛋餅喔~
    不過感覺挺豐盛的,還用店家的名字灑在盤子上,好有質感喔~
    而且還送盆栽,我想這麼用心的店家,一定很值得推薦~
  • aeolus
  • 推2 不錯耶 近來常有體驗機會啊..
    這間精品咖啡還有餐點實在很棒
    因不少咖啡專賣店 連甜點都不供呢
    在台中 暑假就可以去嚐嚐了!
  • 王拉拉
  • 爆漿的鮪魚可麗餅看起來好美味~~
    拉拉也喜歡白水木這植物! 枝幹很漂亮~
  • 樂活老媽媽
  • 我現在只能聞咖啡香,
    所以我還是選擇它裡面的那些飲品與甜點好了,
    看來每樣我都想嚐啊~
  • 小茜
  • 推推推~我個人超好喝咖啡,一天不喝都覺得少做一件事~中毒很深
  • 沙拉公主
  • 看起來好像爆漿的蛋餅喔!
  • Rachel_543
  • 啊~ 看到可怕的寵物~~~XD

    每天喝一杯咖啡... 真讚唷!!!
  • snoopy的愛好者
  • 雖然我不懂咖啡也很少喝咖啡

    但這家店主人還真是很用心耶

    坐在這裡聞聞咖啡香也可以長知識^^
  • snoopy的愛好者
  • 那個咖啡盆栽好可愛,我也好想帶一盆回家養

    二樓用餐環境感覺也很不錯,難怪寶妹說可以坐在這一整天

    冰滴咖啡,我聞香就好...真的會怕喝了會失眠啊
  • snoopy的愛好者
  • 寶妹餐點拍的好誘人,人家這時間看肚子好餓喔

    那個草莓鬆餅最吸引我,上頭還有水果跟冰淇淋....

    巴豆夭啊.....~~~~
  • 半金
  • 好吃!幸福哦!推~~~~
  • 小瑜
  • 店家的menu看來很有質感 我想是一位很用心的老闆喔
    這裡不只咖啡看來很棒那個可麗餅滿滿的料
    看了真想嚐嚐啊
  • 小瑜
  • 哇..那個草莓鬆餅我看老闆給得很大方喔
    一家店若懂得經營手法加上服務人員有親和力
    來到這裡不僅嚐美食還可以上咖啡課程
    我想這樣店家一定會是大受歡迎的
  • 大女孩
  • 我來喝咖啡囉..
    說到咖啡..我的最愛啦..
    尤其是拿鐵..深得我心..
    好香..有聞到咖啡香氣了..
  • 大女孩
  • 咖啡味輪..好新奇..
    原來咖啡也有味輪..第一次看到呢..
    店家自種咖啡到收成,烘培到做咖啡..
    光想就很有心了..
    看了一下..賣的咖啡種類不少耶..
    真的是專家..
  • 大女孩
  • 咖啡盆栽..好可愛..
    老板還送妳們一盆呀..好好唷..
    草莓冰淇淋鬆餅..看的我留水..
    視覺效果也很棒呢..
    美好的午茶時光..
    看著寶妹介紹..我也有種小確幸了..
  • 假日農夫
  • 寶妹午安安
    看寶妹介紹美食肚子都餓了
    越來越厲害
  • 假日農夫
  • 很少喝咖啡的寶妹介紹咖啡有夠專業
    我都不知怎麼形容咖啡口感
  • sally 吳
  • 冰滴咖啡我也愛

    鬆餅看起來好可口

    介紹的很詳細歐~~

    對了!第一張照片有代言人的感覺喲XD
  • 湘娘娘
  • 我似乎聞到咖啡香囉^^
  • may
  • 聞咖啡香而來哦~我很喜歡喝熱的黑咖啡唷~
    我也有栽種一棵咖啡樹 可是咖啡豆成熟時都不知道怎麼烘培唷~

    感謝您詳細介~
  • 咖啡豆成熟時都不知道怎麼烘培...只種一棵就採下種種子森林好了~
    盆栽會很美的喔

    天生一對寶 replied in 2014/03/18 15:50

  • 儂儂
  • 這裡的咖啡.餐點的供應感覺都很用心!
    爆漿的蛋餅跟草莓冰淇淋鬆餅讓人看了肚子好餓^^
  • neiky
  • 寶妹午安
    這家咖啡廳還真的是感覺滿精品的
    店內裝潢很溫馨
    還有很專業的咖啡知識介紹
    感覺來這裡品嘗咖啡下午茶還滿有收穫的呢
  • neiky
  • 那個草莓冰淇淋鬆餅
    看了好想吃唷
    口水都要流下來了
    還有那個鮪魚可麗燒也很美味
    再搭配一杯香醇咖啡
    真的是一大享受
    讚啦 !!!
  • neiky
  • 蜥蜴看起來有恐怖耶
    我也怕怕
    沒想到咖啡廳裏面也有這樣特別的寵物
    還好是關在玻璃櫃裡面
  • 虎嫂愛旅行
  • 那冰滴咖啡...味道一定很讚.....
  • dannisamy
  • 滴咖啡加豐富的甜點,是說我重點都在點心上
  • 超級ㄚ嬤
  • 來呀 冰滴的先來一杯ㄏㄟ
  • 超級ㄚ嬤
  • 這兒的咖啡種在我的故鄉耶 松林是我媽的故鄉縮 好久沒回去了 我都不知那兒有種咖啡樹
  • 超級ㄚ嬤
  • 看了有心動耶 每樣看起來都好吃
  • 安馬家
  • 感覺他是咖啡工廠還是咖啡教室,好多專業的傢私哦!
    但那隻蜥蜴令我怕怕!
  • 小琦
  • 很棒的地方若在北部會找機會去~可惜在中南部
    名字好特別一開始沒看清楚已為去白木屋 哈
    裡面還有小動物哩 離開還有送盆栽真划算
  • Big Fish
  • 自己有莊園種豆,自己烘焙開店賣咖啡,一氣呵成喔,不知道莊園有沒有設餐廳開放呢?前幾天聽廣播在談咖啡烘焙和國際比賽,覺得蠻有意思的,茶和咖啡的知識我也都是開始喝了之後才慢慢學的。

    鮪魚可麗燒配上生菜看起來很不錯,鬆餅冰淇淋也很好吃的樣子。
  • 芳芳
  • 來看看
  • 王昆
  • 在新ㄉㄧ週來祝福與問後善知識~並與您探討...
    智者避險於無形 ...調和心靈..使其常有光明的想念..