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天生寶家族

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  台灣源味本舖省產黃豆非基因改造/豆漿/豆渣/料理。
說到台灣源味本舖大家會想到什麼?
沒錯就是六堆釀嚴選豆油伯,
有嚐過豆油伯古早味醬油甘醇香甜肯定難以忘懷,
豆油伯使用的原料黃豆就是來自MIT,
在高雄跟屏東地區有許多農民種植非基改造黃豆,
並且達成共識以不使用農藥的方式種植,
台灣源味本舖全數收購,小個子的拿來釀醬油,
大顆的呢?就用真空包裝方式出現市面,
也就是今天要來介紹給大家的台灣省產黃豆

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或許大家會想著基因改造是什麼?

簡單說就是黃豆透過生物技術改良品種增加產量耐病蟲害,
在基因改造過程中移除不該移除的基因,
使得黃豆缺乏原本應該要有的營養素,
在不知道的情況下長期食用導致營養不良,
而非基因改造黃豆就是最原始栽種什麼都沒動過,
天然的尚好推薦黃豆逗熱鬧-台灣省產黃豆(非基因改造)未命名
豆漿應該常常喝到吧!?
若是你和我一樣不愛喝外頭賣的豆漿,
非要自己動手做,
要買當然就是買最好最優質的黃豆,
要顧及新鮮度當然還是台灣生產的讚P1480792
黃色真空包裝質感真不錯,
這可是來自日本食用等級的真空包裝材料,
上頭有透明處可清楚看到新鮮黃豆,
沒有經過x光照及燻硫防腐,
都是可以發芽的黃豆,會自然呼吸,
就連裡面放的乾燥劑及抗氧化劑也是來自日本食用等級,
除了保鮮也能避免黃麴毒素的產生。
營養標示清楚,料理方式也都有附說明,
上頭還有QR Code 一掃就可進官網非常方便,
小和中價格均一樣120元,若是大的一包也只要150元P1480806P1480800
這可是來自台灣高雄&屏東的非基因改造省產黃豆,
和市面上的黃豆比一比,大小塊頭明顯差異很大P1480798
表皮細緻光滑塊頭大,
每一個皆呈現渾圓飽滿樣,
這可是精挑細選大黃豆P1480794 P1480793
泡冷水約6小時後全部都長大了,
每一個豆子都吸飽了水份     P1480814 P1480817
看看黃豆上芽眼都好清楚,
大家知道嗎?發芽黃豆營養價值可是很高的,
在發芽的過程中原本沈睡的酵素會甦醒活化,
酵素能讓原本種子內的澱粉、蛋白質、脂質
轉化成人體更易吸收的維生素、礦物質與胺基酸。
在發芽的過程中,維生素A、E、B群會快速增加,
並且產生在催芽之前並不存在的維生素C。
而發芽後的黃豆所含的普林值會比發芽前的低。
所以發芽黃豆的營養價值比不發芽的黃豆要高出許多,
端看芽想著等等營養就可直接喝下肚
其實也蠻想泡久些變成黃豆芽菜可煮排骨湯P1480822P1480824

家中有專業級刨冰機還有專業級豆漿機,
有人就是為了要吃豬肉也會養頭豬,
看吧!夠專業吧!
其實家中只要有果汁機就可打成豆漿P1480823
濃度就隨君喜好,
像我非常愛大豆香氣都喝非常濃豆漿,
一包400g只加了1600cc的水,
水量就看大家喜歡喝濃喝淡自己調整 P1480827
離心原理豆渣和豆漿自動分離非常方便
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雖是如此還是再次過濾喝的更順口
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生豆漿放在瓦斯爐上中小火慢煮,
煮滾後就是濃醇香豆漿
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自製豆花準備的材料豆漿+豆花粉+地瓜粉+開水
1.煮開豆漿
2.另一鍋放入豆花粉地瓜粉加開水拌勻
3.將煮開豆漿沖入步驟2中靜置30分後即可P1480840
單嚐原味超有黃豆香氣,
入口即化綿密細緻滑溜好入口
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加上紅豆增添口感好滋味 
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喜愛大花豆特殊香氣的我當然也不會錯過,

鬆軟柔嫩伴豆花香超級美味P1480885
或是來碗綜合口味也是不錯
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豆漿變化其實也很多樣,之前做的鹹豆漿
1.蝦皮爆香榨菜爆香備用
2.碗內放入蝦皮榨菜醬油與白醋加個蛋
2.煮滾豆漿倒進後加蔥花與油條即可2加入抹茶粉變抹茶豆漿,
或是變成紅豆抹茶豆漿也是非常棒的飲品甜點
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剩下的豆渣怎麼辦呢?這麼棒的黃豆千萬不要丟掉,
豆渣蘊含豐富纖維和蛋白質可營養呢,
這個洗碗可輕鬆去除油漬,
也可當面膜敷臉,亦可當肥料或飼料,
對我而言台灣源味本舖非基因改造省產黃豆是極品,
當然要善加利用,做豆渣酥?麵包?豆渣饅頭?.....
最近太忙了,最簡單的就是製成豆渣餅P1480843
豆渣煎餅材料:
豆渣+中筋麵粉+蛋+鹽+胡椒粉+水+蔥+芹菜+蝦皮+絞肉
基本上喜愛的食材都可隨君喜好添加與否,
調味料自行斟酌全部材料調勻後中火煎成P1480877
帶點酥脆又鬆軟就是外酥內軟,
樸實鹹香滋味豆香滿滿個人非常喜愛,
若屬螞蟻一族也可製成甜豆渣餅滋味也很棒,
若是加入海鮮亦可成海鮮煎餅也不錯P1480880
吃得健康吃得安心當然選擇信賴有品牌的,
大家都知道日本人都會將最好的產品留在日本本國,
台灣源味本舖有日本人精神把最棒台灣產黃豆留在台灣,
為了自家品質也為了讓消費者吃到最好產品,
支持台灣的農業還能幫助辛苦的農民,
最棒的是黃豆逗熱鬧台灣省產黃豆非基因改造天然A尚好
~~讚啦~~

這麼棒的黃豆那裡可以買得到呢?
官網購買連結:
http://www.gotwshop.com/Brands/Products/6/196
實體購買的點可以參考這裡:http://www.mitdub.com/ShopAndBuy/Stores
裡面都有屬於「豆油伯專員服務據點」都有銷售

 

台灣源味本舖有限公司
住址:屏東縣竹田鄉履豐村豐振路2-8 號
電話:0800-256-866
傳真:08-771-1234
官網:http://www.gotwshop.com
粉絲團:https://www.facebook.com/mitdub

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天生一對寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(33) 人氣()


留言列表 (33)

發表留言
  • 小不點
  • 寶妹好厲害喔~
    利用這黃豆做出好多料理喔~
    真的不僅是吃喝玩樂之家~
    就連料理的也難不倒您,真的令人佩服捏~
  • 謝謝小不點ㄜ樂~
    平常我就很愛玩黃豆阿~哈)))
    這料理難不倒我

    天生一對寶 於 2014/08/13 12:25 回覆

  • 小不點
  • 豆渣似乎也是很多人使用的食材~
    再利用的方式真的挺不錯的~
    做成豆渣煎,不僅健康也美味又營養~
    挺好的捏~
    不過整體看下來,我個人最愛吃豆花啦~
  • ★╮Joanの2個寶貝♡
  • 你好利害耶
    一個黃豆就可以變出好多東西
    且我很愛豆類製品
    豆花.豆腐.豆漿等等........
  • 悄悄話
  • 大女孩
  • 寶妹早安..
    來視吃囉..豆類天然的不錯..養生..
    有冰豆漿嗎..我最近挺愛喝的..◠‿◠
  • may
  • 豆油伯古早味醬油甘醇香甜我常用哦~
    寶妹好廚藝自製紅豆豆花和煎餅看來好好吃唷~
  • 大女孩
  • 原來黃豆是長這樣的呀..
    豆花加上花豆..我的菜..我要一碗..哈..
    看著留口水呢..
    還有豆渣餅唷..第一次看到呢..
  • 大女孩
  • 那豆渣餅看來好可口唷..
    視吃的很滿意..
    我要外帶幾塊中午吃唷..哈哈哈..◠‿◠
  • 超級ㄚ嬤
  • 昨天才買黃豆芽回來炒縮 好愛喔 天天一杯豆漿對身體好 豆花我ㄝ很愛吃
  • 超級ㄚ嬤
  • 現有家打鐵豆花很有名 小朋友那天揪我去吃縮 那豆渣我ㄝ煎過很香很好吃 古早味ㄋㄟ
  • 超級ㄚ嬤
  • 豆漿加油條加蛋好好吃 加蔥花蝦皮榨菜的沒吃過縮
  • sally 吳
  • 哇~寶妹妳太厲害了
    剛看第一張圖以為妳又去那吃好料
    結果都是妳自己料理的
    真是賢慧捏^_^
  • Big Fish
  • 寶妹,你實在是太賢慧啦,一包黃豆變出豆漿、豆花和豆渣餅,看得我目瞪口呆,真是佩服妳!

    地瓜粉我知道,還有豆花粉喔,不知道是什麼做的?下回去超市來逛一下。
  • Big Fish
  • 夏天喝冰豆漿、吃豆花都好讚,黃豆有豐富的蛋白質和營養,是很好的食物呢。

    最近才知道有人用豆渣做麵包,還沒去研究過,豆渣能做的東西寶妹都一清二楚,妳一定很會做料理,娶到妳的人很有福氣。
  • sea
  • 寶媚太強了!整個文章看下來,我不知道吞了多少口水....
    光看那香濃的豆漿就很誘人了,
    再來個豆花,然後又是豆渣餅,
    我餓了!
  • snoopy的愛好者
  • 寶妹真的太賢慧了

    這豆花自己做的肯定營養又美味

    跟外面的比,賣相更好.可以開店了^^
  • snoopy的愛好者
  • 吼,豆花吃到一半又跑去忙了

    這回南投行能夠見到寶妹蘭心還有小青蛙一家,真是開心

    小晴晴昨天吃著鳳梨還在唸寶妹阿姨呢...謝謝寶妹

    拍謝讓妳們破費了,下回來台北換我們請客嘿^^
  • 小綠豆
  • 推~~
    自製的豆漿跟豆花欸^^
    看起來好讚
    可以開店了說XD
  • 儂儂
  • 給寶妹拍拍手
    不只遊記寫得好
    還有一身好廚藝
    光是利用黃豆就能做出那麼多變化
    連豆渣都不放過~猴腮雷^^
  • 筱芳
  • 晚安喔
    寶妹好棒唷
    洗手當賢婦 難不倒你啦
  • 筱芳
  • 豆漿我都買義美的
    一天一杯 我愛喝
    豆渣煎餅很好吃
    以前有吃過啦
  • 光子
  • 美唷感恩愉快唷
  • 齊媽
  • 寶妹晚安~
    看完文章要給妳拍拍手
    妳真的太強了,利用黃豆變出這麼多料理
    賢慧女人非妳莫屬,佩服佩服!
  • 齊媽
  • MIT的黃豆頭好壯壯,品質一級棒
    你們家有專業豆漿機實在厲害
    自己喝的當然香濃一點比較好
    豆漿營養豐富,我也喜歡喝呢!
  • 齊媽
  • 自製豆花口感比市售的更嫩
    加上紅豆花豆滋味100分
    我媽媽也會自己做豆花
    夏天來一碗最過癮^^
  • 齊媽
  • 紅豆抹茶豆漿我喜歡
    妳這麼厲害都可以開咖啡館了
    豆渣煎餅我沒吃過耶...
    煎的香酥脆一定很好吃
    消夜時段可以外帶一份嗎?哈哈
  • 齊媽
  • 拍謝啦~宜蘭一日遊跑的地方太多
    加上我堆積如山的照片等待處理
    所以穿插PO文,速度比較慢
    有些景點可以留待下次到訪好好的玩
    老大和齊齊都很喜歡搞笑,出遊樂趣更多
  • 假日農夫
  • 早安安
    這黃豆請寶妹體驗真是太划算了
    不僅介紹好幾種吃法
    連豆渣也善加利用不放過
  • linlin
  • 昨天也看到一篇跟妳差不多的東西讓我心養也想下手購啦!
  • 小琦
  • 介紹的真好吶~ 你是個細心又貼心的冰友哦
    在你的介紹推見下 產品一定是大賣
  • apple mary
  • 做得好漂亮的豆花喲
    心動了...
    ^^