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肉骨茶湯佐豆油伯金桂醬油煲湯喝起來是又醇又甘讓人懷念的味道/電鍋食譜/料理食譜。

寶妹想著醬油煮湯品料理最讓人回味的應該就是肉骨茶湯,
市面上蠻多販售現成肉骨茶現品中藥包,
不管是馬來西亞或是新加坡風味,
找適合自己的品牌味道習慣就好好市多賣的中藥包很香喔
寶妹不給予任何建議品牌,但,
醬油提味部份就要大力推薦台灣源味本舖豆油伯
使用過後真的回不去了,那種香醇甘甜味道一定要試過才會懂。

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您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚台灣源味本舖推出豆油伯金桂醬油純黑豆醬油不含黃豆,
而黑豆完全使用台灣契作原生種黑豆,
無添加糖呈現是自然回甘,
最重要的是使用契作黑豆也間接支持台灣大豆農民

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肉骨茶主要材料:

排骨、肉骨茶包蒜頭、金桂醬油、鹽、白胡椒粉
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肉骨茶作法:

1.蒜頭剝皮備用。排骨川燙去血水後備用。
2.起鍋加水放入排骨加入金桂醬油放入蒜頭。
3.煮滾後轉小火續煮30分鐘。
((亦可放入電鍋外鍋加2杯水))
4.煮好後加入白胡椒提味,再加點鹽巴調味即可
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另一鍋寶妹用豆油伯煮滷肉,
作法參考:肉燥超級比一比 
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肉骨茶+滷肉飯簡單豐富的一餐,

在家做的肉骨茶加了中藥包的關係有濃濃南洋風味,
想喝濃郁味道的朋友水可加少一點,
至於鹽巴其實可隨喜愛添加,
寶妹有加豆油伯後已經有點鹹度了,
加上喜歡原味並無加鹽巴
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蒜頭部份整顆下去小火慢熬整個化在湯品中,
怕吃蒜頭的朋友別擔心,
煮過後的蒜頭並無嗆辣的味道,
湯多了蒜香也多了清爽味道P1710496

排骨部份寶妹不愛太油膩捨棄豬小排選擇熬湯龍骨,

湯品喝來有有肉骨香味也有著中藥香,
加了醬油更是甘醇不死鹹很溫和,
電鍋料理30分鐘後就可上桌,
作法簡單營養滿滿
肉骨茶適合全家大小的湯品,

大家有空不妨也動手做做看!~~P1710508
台灣源味本舖:http://www.gotwshop.com/
豆油伯:http://www.mitdub.com

金桂醬油http://www.mitdub.com/Products/Detail/164

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天生一對寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • 夢希
  • 醬簡單就有美味料理好吃的…厲害唷!
    感謝分享(^.^)
  • 小瑜
  • 肉骨茶+滷肉飯這樣的搭配我還真的沒想過耶
    簡單的一餐不過卻是好美味呢!
  • 悄悄話
  • f30917
  • 天氣漸漸轉涼, 秋意濃, 祝福好友愉悅美好的週1時光
  • Kuokuo
  • 感謝分享電鍋料理食譜, 省時省事, 超棒的
  • 大女孩
  • 哇..
    什麼好料呀..
    都能掛小紅旗..
    線上聞香來囉..
  • 大女孩
  • 寶妹好手藝..
    連痞子這硬滿都喜歡呀..
    真是太閒慧了妳..
    怎那麼厲害呀..
    有練過的嗎?廚藝方面..
    家人有口福唷..
  • 大女孩
  • 什麼..
    電鍋食譜.真的假的..
    那我也來學一下..
    我家有電鍋..
    這個應該較好學唷..
  • 小不點
  • 哇,這肉骨茶看起來真的好美味喔~
    寶妹真的好手藝丫~
    電鍋料理也可以做出來真的太強了~
    我都直接買料理包捏~
  • 小不點
  • 煮過的蒜頭真的很優捏~
    而且很健康捏~
    我個人也喜歡吃,而且有一定的療效~
    這麼好的料理,要好好學起來才行~
  • 假日農夫
  • 寶妹太厲害了

    連肉骨茶都會做

    當妳的家人真幸福
  • 茜茜
  • 手藝超好耶
  • 悄悄話
  • 寶龍
  • 好手藝..讚..分享了..
    萬事順心愉快........
  • Big Fish
  • 寶妹好手藝,看妳做肉骨茶和肉燥好像很簡單又很好吃,不知道有沒有機會吃到妳的辦桌啊。XD
  • snoopy的愛好者
  • 吼,這時間看到肉骨茶,讓人流口水啊
    寶妹實在是好手藝,光看就知道好吃
    肉骨茶我也愛喝,最喜歡那裡面的大蒜味
  • snoopy的愛好者
  • 說到肉燥飯,我家小晴晴的最愛啊

    只要在白飯上淋上滿滿的肉燥

    一下子就把一碗白飯嗑光光啊

    越看越餓,準備吃阿母的愛心便當了
  • 儂儂
  • 看到這篇才想起友人友送我幾包肉骨茶料理包說
    寶魅實在厲害自己煮肉骨茶
    魯肉飯加肉骨茶就是幸福的一餐^^
  • 小琦
  • 好想來一碗哦 是一大碗哦
    這跟甘田醬油的豆油伯是同一位嗎
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話