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天生寶家族

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本壽司平價壽司店板前席現場life秀~激推~無菜單料理玫瑰蟹、生魚片、海戰車、午仔魚、天使蝦、帆立貝、牛角蟹、扇貝、道道主餐物超所值CP值極高/台中美食/台中餐廳/壽司專賣店。 

震撼!震撼!震撼
本壽司無菜單懷石料理8菜1甜點,驚喜連連道道是主餐,

上桌總會發出(哇)震撼聲音,令人懷念的餐點~好幸福。
本壽司壽司專賣店位於台中太原路上,
介於柳川西路與綏遠路的中間,
黑色外觀充滿沉穩靜謐日式風,端看外觀會覺得裡頭消費很高,
這麼想真的就錯了,本壽司是平價壽司店,
連學生都消費得起的壽司店

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您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚餐廳備有專屬停車場,
若是停滿路邊也有停車格蠻好停車的
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對面有個小公園,吃飽散散步很不錯
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黑色牆身木質色彩的大門很醒目,
推開略有重量的木質大門,
看到裝潢地板與餐桌都木質風非常搭配
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簡約風的櫃台
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寶妹覺得在本壽司用餐很輕鬆無壓迫感,
白天窗外光線透過窗簾撒落進來,
傍晚昏暗燈光營造居酒屋氛圍,
空間寬敞讓人有慵懶自在的感覺很適合輕鬆用餐
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用餐區有兩人座、四人座,

木質桌椅活動式還蠻好搭配排列,
喜歡隱密性也有木欄隔間
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也有圓桌式VIP包廂房
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內行人就會選擇板前席視覺味覺雙重饗宴,
唯有坐板前席才可以與廚師互動,
看著廚師展現純熟手藝,專注用心的表情製作料理,
送上桌嚐了也會有幸福的感覺
而且阿強師很幽默很會營造愉悅用餐氛圍

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桌上餐具擺設
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寶妹習慣拍清場畫面總會在營業時間前到達餐廳,
其實本壽司生意非常好,平日用餐時間座無虛席,
建議前往用餐一定要先預約才不會等很久喔!
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寶妹聽說本壽司雙人套餐2280元CP值超高,這回專程慕名而來
本壽司可單點也可點無菜單套餐,壽司現點現做,

單價介於20元~480元之間種類非常多樣,
而無菜單料理需提前預訂,菜單裡並沒有
創意料理
也算隱藏版菜單,

套餐價格有$880、$1280、$1680、$2000,
再次提醒無菜單料理一定要提前預訂
菜單如下:
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本壽司使用的醬油非常厲害,
一般的醬油是黃豆釀造,
而本壽司醬油是委台南新化老字號純黑豆釀造特製,
不含防腐劑亦不使用人工甘味劑,
等快熟成時加入酵母菌發酵而成,
單用筷子沾食是黑豆香氣甘醇,滋味是鹹甘尾韻帶甘甜
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店內提供免費抹茶,

淡淡清香不苦澀蠻好喝,
尤其搭配壽司吃更是絕配
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清蒸北海玫瑰蟹---
來自北海道的玫瑰蟹一上桌震撼力十足,
超大一隻玫瑰蟹比臉還大大約3個拳頭長
視覺感馬上受到刺激整個打開食慾,
使用清蒸簡單美味又能嚐"鮮"滋味,
高雅的鮮甜肉質細緻,口感比帝王蟹還要細緻許多
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店家貼心備有剪刀與挑蟹棒,
有這些工具就能嚐得非常優雅
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爆漿式的蟹卵滿滿蟹香氣,
入口那一刹那感動的淚水差點噴出,
超級美味....
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飽滿蟹螯肉質豐,
輕剝整隻蟹螯肉即可取出
肉質更是富有彈性與鮮美
吃完超大隻的玫瑰蟹已經七分飽了

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綜合生魚片---
鮭魚、紅魽、黑鮪魚、旗魚、甜蝦、生蠔搭配現磨山葵,
滿足的大塊與厚度,令人吃驚的是種類也太豐富了吧!
嚴選生魚片等級完美呈現,油脂分佈均勻入口即化,
沾上現磨山葵與醬油搭配表現淋漓盡致味道更是昇華
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每一塊生魚片油脂分佈均勻,放入嘴中,
鮮美的甜度在舌中慢慢散發開來,
好吃好吃好想再來一盤呀!
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生蠔倒入些許醬油更能帶出絕妙的滋味,

一口嚐完全沒有腥味只有鮮美,
海的味道有點錯身在海邊了~很棒~

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邊用餐邊欣賞
看著阿強師全神貫注專注神情~好帥

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極品八貫---
鬼頭刀松葉蟹肉棒、鯖魚、日本黑鮪魚、
鮭魚卵、鮭魚大腹、花枝比目魚所組成,
當然內容會隨季節與進貨情況變換有所改變
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店內的招排壽司真的很厲害難怪很多人都慕名而來,
選用生長環境無汙染的池上老字號陳協和米場出廠,
這可是日本人口中的醜美人,
店家靠經驗掌握到醋飯與食材融合搭配出完美比例,
米飯飽滿濕度剛好口感Q略帶有有嚼勁
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現點現做life秀真是精彩萬分
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瞧~阿強師使用噴槍炙燒表演好傳神
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寶妹超愛炙燒過的壽司,
米飯上鋪著厚實的生魚片,
炙燒過後生魚片的油脂附著在米飯上,
魚片細嫩加上油脂香化在嘴中
極具療慾整個人都融化了~好好吃,

吼~現在看著照片口水都不自覺流出來
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每一種都非常美味,
比較特別的是透亮的原味鮭魚卵,
放入嘴中綻放開那滋味與感受好特別,
水水的好似超薄膜裹覆著只有鮮美可言
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酒蒸蟬蝦--

來自南部的蟬蝦也稱為海戰車,
產量不多光嚐到這道餐就超級值得,

肉質Q彈鮮甜比龍蝦還好吃,
嚐完口中還帶有微微的酒香氣呢,
底下鋪著銀杏豆腐與秋葵還有紅蘿蔔配色,
吸足酒香與海戰車鮮味配角也很美味
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烤午仔魚--

一午、二鯧、三鮸、四嘉納可見午仔魚美味,
午仔魚用烤的鮮美全鎖在肉質裡,
午仔肉質細緻又無魚腥味非常美味,
擠下檸檬汁食慾大增更是提鮮許多,
海鮮與檸檬酸搭配非常契合
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塔塔醬佐天使蝦、明太子佐帆立貝--
鮮美天使蝦放入嘴巴那蝦香很迷人,
而塔塔醬與炸物是完美搭配組合,
略帶點酸味的塔塔醬還可以解油膩感呢,
明太子佐帆立貝會不會太奢華了些,
細細看明太子鱈魚卵粒粒分明,
放入口中明顯感到魚卵比啵比啵的聲音很有趣,
超大顆的帆立貝鮮美不在話下,
更棒的是炸物有生菜搭配較不會有油膩感
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牛角蟹味噌湯--一大碗其實很大器,
若不是剛嚐過玫瑰蟹一定會覺得牛角蟹很棒,
大小隻差很大呢,不過,牛角蟹肉還是很飽滿,
味噌香內有濃濃海洋味道很鮮
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扇貝蛤蜊蒜汁--
爐端燒式端上桌噗嚕噗嚕加熱著,
樸拙的蛤蜊湯竟然可以表現的如此出色,
美味祕訣在於高湯是用蜆仔熬煮,
大量蒜頭鬆軟無嗆辣味,蒜香融入湯中呈現乳白色,
肥美的蛤蜊好鮮美,
北海道扇貝是生食等級所以不用煮太熟,
5分熟軟嫩又鮮甜,
寶妹瞬間感到充到電活力滿滿了
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抹茶奶酪--
別以為甜點會很平常,
抹茶香氣與奶香融合締造甜美的組合,
好嫩好嫩比豆花還要嫩,飽水Q滑好入口,
甜度比想像中低很多符合現代人非常美味
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本壽司是一家讓人嚐了會懷念的餐廳,
無菜單料理美味的慶典簡直是國之神度的料理,
寶妹和寶媽兩人很會吃還是撐到不行太飽了
比吃到飽還有有飽足感這價位真的是吃到寶
嚴選食材口味獨特表現很大器,份量滿分很超值,

套餐內容會隨季節與進貨情況變換,

悉心打造每一回料理所以用餐不會嚐到相同的餐點,
再次提醒無菜單料理一定要提前預約喔,
本壽司~有專程去吃的價值~超推~
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本壽司  
地址:台中市北區太原路二段175號
電話:04 22354080
營業時間:11:00–14:00, 17:00–22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/The.sushi.tw

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天生一對寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • 半金
  • 又享受高檔日式料理吃到撐!推1
  • Sammi 媽咪
  • 哇~感覺好高檔的日式料理
    每樣看起來都好好吃~~~
    流口水中....推~^^
  • snoopy的愛好者
  • 寶妹早安
    一早來妳家就有高檔的日式料理吃
    好幸福喔
  • snoopy的愛好者
  • 雙人套餐2280,就能吃到這麼多好料,很超值喔

    尤其是第一道那個玫瑰蟹,好大一隻,愛吃蟹的人肯定吃的開心

    我個人是愛吃生魚片,炙燒的握壽司我也喜歡
  • wen wen
  • 吃這無菜單料理真的是處處會讓人感到驚喜耶
    但~有時也是驚嚇啦XDD
  • 小不點
  • 那玫瑰蟹我還是第一次看捏~
    生魚片我不太敢吃,不過日式料理我還挺喜歡的~
    握壽司我就挺愛的了~
    2280雙人套餐我想能吃到這麼多頂級的食材~
    應該是相當的超值~
  • 茜茜
  • 烤午仔魚好喜歡那豐厚的油脂
    去餐廳肯定要點的拉
    推推
  • 茉莉
  • 感覺很有特色
    光是看就好想吃
  • 悄悄話
  • Big Fish
  • 那玫瑰蟹好大氣喔,生魚片和握壽司都有好幾種,看起來就好美味。
    蟬蝦看起來好像龍蝦耶,還有牛角蟹味噌湯,這一餐的海鮮吃得很過癮喔。
  • 您的暱稱 ...
  • 可以三個人入座點兩人套餐?
  • 可以~若吃不夠還可另外單點其他餐點~壽司20元起....

    天生一對寶 於 2015/09/10 07:36 回覆

  • 假日農夫
  • 好超值的雙人套餐
    那玫瑰蟹真的很大一隻
  • aeolus
  • 推9 感恩分享 週四早安!
  • 悄悄話
  • S媽
  • 光看就覺得很棒耶.....
  • 儂儂
  • 那麼讚的海鮮雙人套餐
    價格不算貴耶
    好讓人垂涎的無菜單料理
    玫瑰蟹沒見過
    蟹螯太犯規了
    壽司看起來也很美味~
  • 簡小喵
  • 扇貝蛤蜊蒜汁好想喝看看喔,感覺很好喝..
  • 齊媽
  • 雙人套餐2280元很實惠
    無菜單料理多了些驚喜
    店內日式裝潢,用餐氣氛不錯呢!
  • 齊媽
  • 清蒸北海玫瑰蟹滿大隻的
    肉質應該很美味...
    生魚片是齊齊的菜
    我不敢吃,但喜歡拍拍
  • 齊媽
  • 酒蒸蟬蝦我第一次看到
    感覺跟龍蝦有點像
    這一餐吃得好滿足
    謝謝寶妹分享
  • 大女孩
  • 好新鮮的感覺..
    口感一定佳了..
    看了留口水..
    好想吃生魚片..
    牛角蟹味噌湯..好像也不錯..
    視吃的很滿意..
  • 熊愛買
  • 有點眼熟,應該離我家不遠。
    本來看到2280有點猶豫,一見那隻玫瑰蟹,立刻準備打電話預約...
    比較不愛生魚片,最愛炙燒。
  • 悄悄話