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天生寶家族

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台式炸雞、炸雞柳條、唐揚炸雞、古早味炸雞鹹酥雞做法簡單十分鐘上菜零失敗率/料理食譜/下課後點心/下酒菜/豆油伯金桂醬油
喜歡吃雞肉但不愛雞骨頭最好的選擇就是雞柳條,
喜歡吃炸物又不愛高熱量那就選擇炸雞柳條吧!
雞柳條就是雞里肌部份,也就是雞胸骨上的那2塊肉,
肉質細嫩熱量也較低,超市或傳統市場都可以買得到 
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料理總要選好調味料,

豆油伯金桂醬油是瓶甘甜香的醬油
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台式炸雞柳條、唐揚炸雞材料:
雞柳條、酒、醬油、蒜頭、鹽、蔥、太白粉、麵粉
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台式炸雞柳條做法:
1.雞柳條加日醬油+蒜末醃漬物20分鐘
2.加入太白粉抓勻備用
3.裹上麵粉水油炸
4.炸至金黃色浮起即可起鍋
5.置於容器內放入大量蒜末+蔥花+椒鹽搖均勻
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炸好原味上桌就是唐揚炸雞,
起鍋前加入九層塔就變成鹹酥雞,
起鍋後加入蒜蔥椒鹽搖晃過後蹦出奇妙的味道就是台式古早味炸雞
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印象中的味道是最讓人懷念的味道,
鹹香還有蔥蒜椒鹽香,寶妹稱這為古早味,
重口味是午後或深夜解饞小酌的好朋友
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豆油伯金桂醬油鹹甜滋味不會有醬氣很溫醇,
拿來醃漬做料理不死鹹真的很不錯
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簡單炸雞柳條味道令人驚豔作法非常簡單
炸雞塊也是有點小訣竅,

一塊塊放入較不會沾黏在一塊,
寶妹炸物習慣使用低筋麵粉調成麵糊狀,
濃稠度關係到麵皮厚度與脆度
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台式炸雞醃漬入味後炸出的滋味就是鹹香夠味,
使用雞柳條外酥內軟嫩,
更不用擔心會咬到骨頭那感覺,
一塊雞柳條配上白飯超美味的呢
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台灣源味本舖:http://www.gotwshop.com/
豆油伯:http://www.mitdub.com

金桂醬油http://www.mitdub.com/Products/Detail/164

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Posted by 天生一對寶 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(21) 人氣()


留言列表 (21)

Post Comment
  • 小不點
  • 哇,寶妹真的好厲害喔~
    這看起來真的太美味了~
    台式炸雞看起來也粉優捏~
    我愛吃但怕熱量高就是了~
  • 小不點
  • 這我丫母偶而也會炸一點給我們吃~
    自己炸的真的最美味了~
    喜歡什麼味道都可以自己調配~
    加上色香味俱全,看起來就令人食指大動~
  • S媽
  • 自己做健康又好吃
  • 筠 & 筠媽
  • 恭喜上本日熱門,
    我想炸物, 還是自己動手作會吃得安心一點
    感覺簡單又好吃,
    我已經聞到香味了~好想來一塊ㄋㄟ~
  • 商妮
  • 巧手廚娘,厲害!!
  • Shine's life
  • 看得我口水直流~~好吃大推!
  • Big Fish
  • 香味四溢,晚上加菜啦!
  • wenshu
  • 來嘗美食
  • 玩美家榛
  • 看著 肚子都餓了!!!

    推^^
  • Private Comment
  • 齊媽
  • 台式炸雞金黃香酥好誘人
    彷彿聞到香味了
    好想吃一塊喔!
  • 齊媽
  • 我們家較少吃炸物
    但我愛九層塔香味
    加一些增加香氣很開胃
    謝謝寶妹分享食譜
  • 齊媽
  • 豆油伯金桂醬油不死鹹
    我想這對主婦來說太讚了
    有機會也買來試試看
  • 小瑜
  • 喜歡吃雞肉但不愛雞骨頭最好的選擇是雞柳條,
    喜歡吃炸物又不愛高熱量那就選擇炸雞柳條吧!
    我愛雞柳條啊....哈哈!!
  • 小瑜
  • 原來要美味也是要有點小訣竅
    一塊塊放入較不會沾黏在一塊
    我學起來嚕!!
  • 小瑜
  • 我喜歡這樣的口感外酥內軟嫩
    而且也不用擔心會咬到骨頭啊
    寶妹你的好手藝一定要推啦!!!
  • Private Comment
  • sea
  • 吞口水,吞口水,吞口水,肚子好餓喔!
    寶妹的料理看起來太好吃啦!
  • 大女孩
  • 超級犯規的..
    讓人都留口水了..
    寶妹不只吃喝玩樂..
    還自己能下廚..叫妳第一名唷..
  • snoopy的愛好者

  • 又被寶妹霞到了
    就說雞肉是我的菜啊