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天生寶家族

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情人果製作、醃芒果青、檨仔青、梅漬情人果、情人果冰,初戀的滋味甜中帶酸,爽脆酸甜做法簡單新手零失敗率/芒果料理變化。

說到情人果想著那酸甜滋味, 大家會不會口水不自覺分泌呢?
友人送來一大袋芒果青,
寶妹動手醃漬,做法非常簡單,
新手也能輕易上手喔!!

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您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚情人果製作方式:
1.芒果洗淨去皮去籽切片泡鹽水去澀20分
2.取出用開水來回洗淨3次
3加入糖浸泡入味即可嚐
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P1730391.jpg P1730393.jpg

水鹽比例約1000cc:50公克,

水糖比例約1000cc:50公克,
當然也可隨喜愛自行增減,
亦可加入話梅增風味,
梅子粉也可替代
P1730395.jpg P1730397.jpg P1730398.jpg
友人教寶妹不加糖加入雪碧汽水一瓶,
看芒果青多少直接浸泡淹過,
冰冰箱入味即可嚐,
寶妹去澀時間短些帶酸甜度比想像中的低許多,
酸甜度剛剛符合
記得入味後一定要往冷凍庫放喔

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成品
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切成小丁放入冰袋中,

情人果冰就完成了
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貼心叮嚀:

1.芒果酸度高低在於泡鹽水時間長短。
若愛酸點的朋友可泡15分鐘左右就可以。
2.切點厚度口感較脆。
當然泡鹽水時間長短也會影響口感。
3.一定要放冰箱保存

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天生一對寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(21) 人氣()


留言列表 (21)

發表留言
  • S媽
  • 這我很愛
  • 小不點
  • 寶妹午安安~
    這我婆婆很會做捏,而且超好吃的~
    一點也不輸給外頭賣的~
    不過就是厚剛,要一直殺青就是了~
    加雪碧或七喜的做法還沒試過就是了~
  • 小不點
  • 這在夏天吃真的挺適合的~
    冰冰涼涼很爽口的~
    只不過今年的水果量少,似乎也沒有看人在做~
    我看那照片有荔枝在下面~
    還以為荔枝是秘密武器捏,呵~
  • Big Fish
  • 酸V酸V,夏天的好滋味喔,你是加了雪碧汽水唷,有意思。
    土芒果不大,做這個很搞工的,多年前看過我媽做過。
  • 大女孩
  • 哇..
    連這個都會做..
    看起來很可口..
    冰冰的一定很好唷..
  • 大女孩
  • 在好好看一次教學..
    做法看來也不複雜..
    先記下..有機會在來挑戰..
    周一愉快唷..
  • Bell
  • 寶妹真是入得廚房,
    出得廳堂啊~^^
  • 阿珠珠
  • 我也是喜歡加雪碧真的好吃喔!
  • 假日農夫
  • 哇!看到口水都流下來了
    寶妹真是造福人群
    把步驟寫的真詳細
  • 小茜
  • 夏天吃芒果青超棒
  • 溫泉愛好者
  • 幸福寶媽午安

    週二愉悅 順心
    天氣不穩有雨 請您闔家外出多注意喔
    更恭喜您此篇再次本日最熱門
  • 溫泉愛好者
  • 看著幸福寶媽巧手製作的情人果
    真是讓人好想品嘗啊
    您家人真是好有口福呢
  • 溫泉愛好者
  • 看著這情人果真是讓人流口水說
    啊 ..... 請麻煩宅配啊
    那冷凍袋更是還懷念 , 小時候老媽都用那裝綠豆成冰給我們吃呢
  • 齊媽
  • 寶妹午安~
    妳真的太強了
    不管什麼料理似乎都難不倒妳
    真令我佩服不已!
  • 齊媽
  • 芒果青做成情人果
    酸酸甜甜好滋味
    看得我也想來一盤
  • 齊媽
  • 看到冷凍袋好懷念
    以前媽媽都用這個做綠豆冰
    夏天吃一包好過癮
  • Sammi 媽咪
  • 哇~我好愛這個喔!
    沒想到不難做~下次要來試試~^^
    推推~
  • Sammi 媽咪
  • 哇~我好愛這個喔!
    沒想到不難做~下次要來試試~^^
    推推~
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