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白沙屯外省牛肉麵省道旁台1線125K處不起眼的鐵皮屋藏饕客私房小吃,平日客滿!司機運將最愛,嚐過一回必成主顧/白沙屯媽祖/苗栗通霄苑裡美食餐廳小吃/菜單停車場營業時間/
離開後繼續往北行, 
先到秘境吹山海風吹到頭好痛,
經過苗栗通宵鹽場臨時加入行程順泡泡腳暖和身,
和工作人員閒聊在地人大力推薦外省牛肉麵,
沒看板只在鐵皮屋上噴著外省牛肉麵,
舌尖上的美味多驚人呢?平日客滿訴說一切

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您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚外省牛肉麵位於苗栗通宵中正路上,
中正路落落長,若跟姑狗走會導到街上,
正確位置在台1線125K處,
也就是台1線過通宵鹽場往北一個紅綠燈後迴轉,
很不起眼的鐵皮屋若非當地人推薦真的不曉得
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台一線是省道,來回車速都很快,
且這兒離市區也一段路,
若非熟門路實很難知道這麵攤,
很難相信舊舊的鐵皮屋內藏有美食吧,
外頭以停熟門路的車,餐廳內。。。客滿
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簡易的用餐空間,用餐空間很寬敞,

吃麵翻桌率高不用等很久就有位置了IMG_4915
外省牛肉麵全部都是銅板價格很親民,
除了麵食外還是麵食,
菜單如下:
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料理廚房櫃台全部很簡易
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外省人牛肉麵都有獨特的滋味,
老闆娘感覺不出她是外省人,
原來乾爹是遼寧人料理是遼寧口味,
技術傳授給乾女兒創業,
那種傳統外省滋味非常特別,
寶妹個人非常喜愛。
小菜自夾蠻平價
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桌子附有調味料

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老板娘生意好服務態度也很親切,
除了煮麵端麵還會與客人話家常,
當然要忙到有空檔時才會和客人小聊,
她說店內的辣椒很特別,若非老闆娘介紹還真不知這好味道,
不是每桌都有一瓶,用餐時左右桌觀察一下,
老闆娘說裡頭大約用了6種食材,
主要是蔬菜熬煮加蒜頭胡椒....秘方,
從洗切只用手剁全親力而為不用果汁機,
帶點微辣夠味獨特很香,嚐了眼睛都亮起來,
神秘的滋味好銷魂呀!一定要嚐看看~~
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桌上備有酸菜,
酸酸滋味提味還能讓胃口活絡起來
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小菜當天現滷當天賣完為止,

味道和外頭不一樣,
主要是新鮮入味滷汁香,
晃了一圈看看每桌必點花生好吃,
其他每道小菜也都很入味,
不曉得有沒有要收徒弟,寶妹想學
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豆皮真要按個讚,
切的有夠細,刀工真是了得
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小菜是時價,不會很貴,
至於怎麼算寶妹沒問也不曉得
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在地人大力推牛肉麵,這樣一碗80元很平價,
別小看這個有深度的碗份量可是很足,
外省牛肉麵牛腱切塊狀,滷的到位軟而不爛,
而湯頭部份完全不會油膩感很清爽的牛骨香與中藥香,
使用牛大骨熬到精髓全化在湯中,
加點特調香料不會過重,喝起來就是順口
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說到這麵條是請製麵廠特製,

有點似刀削麵但又比刀削麵還細薄,
仍帶點厚度保有麵體口感還嚐到麵香氣
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牛腱肉部份有特選前腱部位,
筋多於肉且附有豐富膠質口感,
有別一般牛肉麵攤在於店家是滷好後才切,
客人點牛肉麵煮好後切塊端上桌,
味道不是外頭嚐到那種醬味,
滷2回後牛鍵滷汁味道全吸收,滿口都是牛肉香氣
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外省牛肉麵在台1省道很有名氣,
這麼偏僻肯定有其獨特的魅力,
司機運將最愛,嚐過一回必成主顧,
很牛的牛肉麵還有涮嘴小菜那滋味餘韻猶存,
聽說水餃也很好吃期待下次再訪,
提醒大家想嚐隱藏版外省牛肉麵星期日公休~~
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白沙屯外省牛肉麵
地址:苗栗縣通霄鎮中山路127號
電話: 037-791616
營業時間:10:30~20:00,中場無休息,星期日公休

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天生一對寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • 半金
  • 好景點有機會也來此一遊!推2
  • S媽
  • 感覺很棒耶
    肚子餓了
  • wenshu
  • 普通麵店,您也可以寫一篇。
    厲害。
  • 小琦
  • 這篇本日熱門吶
    聞香而來了
  • 小琦
  • 這裡真的很不起眼吶 若不是熟門熟路的或有人告知 真的不知有好康呢
    我不吃牛肉麵 但我覺他的小菜也很讚 店裡其他的麵也一定好吃
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