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天生寶家族

戒除買東西的壞習慣,把錢花在旅遊上,走遍台灣吃遍美食,打造屬於我們的回憶,是我的理想,請跟我們一起行走台灣~ 試吃、試用、活動、民宿體驗邀約請留言或寄信至fbuon2881@yahoo.com.tw

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阿基師藝文茶樓一鴨三吃創意吃法,宜蘭溫泉水養殖櫻桃鴨,手工北京烤鴨秘製工法,汁多味美非吃不可/桃園福容大飯店阿基師藝文餐廳,桃園美食餐廳江浙料理推薦.
喜歡吃烤鴨的朋友們 
福容阿基師藝文茶樓推出一鴨三吃活動每日限量10隻,
皮脆肉質細嫩還皮肉分離好銷魂,
想吃~記得提前預約喔!!(看房價)

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阿基師藝文茶樓位於桃園大興西路一段福容大飯店
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您的支持是我們最大的動力,天生寶家族粉絲團請您按個讚搭乘電梯到2樓福園中餐廳,
門口掛著京式片皮鴨最新活動,
一鴨三吃1900元每天限量十隻,
想吃記得要提前預約
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阿基師藝文餐廳營業時間:
早餐 06:30-10:00 自助式
午餐 11:30-14:00 單點套餐桌宴
晚餐 17:30-21:00 單點套餐桌宴
現場座位數:80人
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寬敞舒適的空間挺高雅氣派,
用餐區有2人、4人、6人桌子,
還可以依多人數調整位置,
也有大圓桌圓圓滿滿用餐,
若不想被打擾另有包廂服務,
蠻適合家族、朋友、情侶、公司行號聚餐、尾牙、春酒活動
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桌上已備好餐具
筷子、湯匙、碗、餐盤、餐巾、筷架、杯子
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桌邊有醬油壺、醋壺、牙籤盅,
還有最新餐廳手工茶點新菜色
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專業人員帶位後會詢問要喝什麼茶,
有香片、烏龍、普洱茶,
整壺可回沖
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金黃色有質感超厚實的菜單,

圖文並茂menu設計厚厚一本實在無從拍起,
菜色豐富很難決擇點那些餐點

主要是中華江浙料理、港式點心類,
單點式點餐方式
精選點心:NT$ 90+10% 起
中式單點:NT$ 180+10%起
每位茶資:NT$ 40+10%
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咱們今天目標是一鴨三吃1900元,
再次提醒大家想吃記得提前預約
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主廚招待開胃前菜涼拌櫻桃鴨,
寶妹洗個手回來已被掃光,可見美味度
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炙燒四季豆(全素)
不像干扁四季豆一樣皺巴巴,
每一條都飽有水分脆脆的很清爽好吃
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宮保雞丁

醃漬過雞肉丁加辣椒乾與酥炸花生,
整體感是麻辣夠勁鹹甜超夠味,
麵粉手工做成盅裝盛著挺精緻,
盅餅是脆脆的有麵粉香氣挺微妙特別。
寶妹說宮保雞丁超開胃好想來一碗白飯,
工作人員遠遠的聽到馬上端過來,
這麼用心洞察注意顧客們的需要,
專業服務態度很棒
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手作蔥油餅
大螺旋狀的手作蔥油餅煎到"恰恰"好酥香,
裡頭包裹著滿滿的三星蔥,
外酥內軟帶著獨特蔥香氣寶妹好喜歡
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ya~主廚推著壓軸烤鴨上桌了,

冒著煙氣一看就知道剛出爐,
還有桌邊片鴨秀服務滿足視覺味覺雙重饗宴
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福容阿基師藝文茶樓選用3公斤左右的鴨子,
加入辛香料調味充氣繁瑣動作,
烤過後才能皮肉分開,
剛烤出來的烤鴨十分飽滿,
寶妹很想拍全鴨完整樣,
無奈主廚動作超迅速刀工俐落,
相機拿起已片好蘋果捲,
主廚說若沒快速片鴨處理很快就會消風
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烤鴨第一吃-鴨皮蘋果捲
一般來說鴨皮油脂豐單嚐會油膩膩,
主廚發揮創意巧思加入麻糬、蘋果,
蘋果的果香氣與多汁甜度能解鴨皮的膩感,
散發溫和不強烈的味道
鹹鹹甜甜的搭配著嚐滋味清爽契合,

感覺較無負擔
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片鴨時還可聽到酥脆的聲音引來口水猛吞,
不誇張看著飽滿鴨油爆發出來,
說真的~看著片鴨秀有著滿滿幸福感呢
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京式片鴨-
鴨皮帶著焦香薄脆口感肉質鮮細嫩,
每一口都含有鴨肉汁不膩口
甜麵醬有畫龍點睛的作用

烤鴨沾著醇厚的甜麵醬鹹香
滿口
油潤鴨肉加醬香氣好奢侈~超好吃
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片起的鴨胸肉烤鴨捲餅,

一份烤鴨包餅皮都是10捲,
蒸好的麵皮帶有濕潤度還冒煙,
薄麵皮捲著帶皮烤鴨加上小黃瓜和蔥絲,
抹上甜麵醬吃是最受歡迎的方式,
細嫩烤鴨搭配三星蔥鹹甜帶越嚼越香,
現在看到照片真想再衝到現場吃
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這位是阿基師的子弟兵楊忠霖楊主廚,
為了學習正統北京烤鴨,
跟隨阿基師到北京希爾頓交流學習,
對料理的執著精益求精第二年又再赴北京學藝,
回台後又親自尋找適合做北京烤鴨的鴨子,
終於找到適宜的宜蘭櫻桃鴨,
使用3公斤左右飼養70-80天的鴨子,
軟嫩度與彈性很適合且帶有油脂不乾澀
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鴨鬆
端上桌那一刻寶妹對這刀工大大讚賞
每一食材切成丁狀大小一致

生菜鴨鬆內有烤鴨、洋蔥、甜椒、油條、

芹菜、蒜頭、馬蹄...搭配清美生菜脆,
嚼起來口感是脆又多汁
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鴨粥--
剩下的鴨骨熬煮成鴨粥,
裡頭還有碎鴨肉末、筍絲、香菇、黑木耳,
端上桌就可聞到濃濃的烤鴨清香氣
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寶妹會建議大家先吃原味,
滿口瀰漫鴨鮮美滋味
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蝦米、油條、蘿蔔、芹菜可隨喜好添加
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將所有食材全部加入鍋中有點像台式鹹粥,
搭配著吃多層次滋味豐富,
寶妹最喜愛其中的蝦米,
很想問主廚怎有辦法炸得那麼香,
真想把技術學回家,
謎之音:那有那麼簡單學得到,現場吃比較快
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杏仁豆腐略帶點滑Q口感,
淡淡香氣不會會於嗆鼻,
冰冰涼涼的夏日好消暑,
餐後甜點好完美
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這次受邀來到福容大飯店(看房價)真是開心,
嚐到道地北京手工烤鴨帶來新奇感

阿基師藝文茶樓一鴨三吃創意吃法,
主廚特別料理5吃更是大大滿足味蕾,
通常一隻烤鴨最適合6~8人左右嚐,
還可以搭配點其他菜色讓餐點更加豐富,
人數少2人也可吃一鴨三吃吃不完怎麼辦呢??
沒關係吃不完還可以打包慢慢享受,
阿基師藝文茶樓烤鴨入味好吃,
齒頰留香回味著,推薦給大家~~
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阿基師藝文茶樓 (福容大飯店(看房價))
地址:桃園市桃園區大興西路一段200號
電話:03-3163556

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天生一對寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 小不點
  • 寶妹早安安~
    這真的是頂級的大享受丫~
    看到那宮保雞丁好吸引我丫~
    還有鴨肉丫,真的令人流口水丫~
    這茶樓看起來也好大器的感覺~
    我想在這裡應該是頗享受的~
  • Big Fish
  • 鴨皮蘋果捲我第一次看到,鴨皮包蘋果吃應該很清爽,有創意。
    鴨鬆看得到切碎的鴨肉,真不簡單。
  • 妃靜
  • 鴨皮蘋果捲還蠻特別的說~值得一嚐
  • snoopy的愛好者
  • 這烤鴨,我家老爺的最愛啊
    寶妹拍的感覺都好美味喔
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