12月8日   星期一    天氣:晴  

一年一度的控窯活動我們來嘍,惠質蘭心家今年種植西瓜收成後,休耕的地就是我們今日控窯的場所。在田野間玩玩控窯,保持自然風味最原始最傳統的爌窯體驗即將引爆嘍........。感謝惠質蘭心熱情邀約

這位是惠質蘭心可愛的爺爺,今天的大功臣之一,寶刀未老的爺爺,今天所需的木材都是爺爺劈的喔!!~~感謝嘍

今天大功臣之一M.E.L-TW-,榜哥負責把控窯的土堆蓋好生火至收成,您辛苦了~~給你一張大特寫嘿認真的男人最帥啦~~

這回我們準備了4隻雞、30隻棒棒腿 、25隻雞翅、番薯、玉米、花生。土窯雞的部份,我們事先用耐熱玻璃紙包裹,第二層用裝土窯雞的鋁箔紙,第三、四層裹上報紙再浸水,最後再覆上一層泥巴。

包玉米、花生的工作就交給lulu金玉滿堂與榜嫂大家分工合作。

最重要的裹泥巴步驟,當然要交給能人可道來完成,今天的大功臣之一,看看可道玩的不亦樂乎,肯定很久沒玩泥土了........(都市俗)

早餐對於一天的工作表現有很大的幫助,咱們榜嫂帶來通宵媽祖廟前最有名的韮菜水煎包,真的有夠好吃的,料多實在呢,現在想到口水都流出來了

吃過早餐後開始控窯嘍寶哥也準備上班去了...........

M.E.L-TW-榜榜哥用鋤頭掘地,把土塊挖一塊一塊好疊起來。門口選用磚塊來建成,當然我只是來插花的啦~~~哈~~~

堆土窯是一門藝術,看著榜哥認真的堆窯,陶醉在滿腳泥衣衫濕堆窯樂中,想幫忙只怕越幫越忙,看來~我們只有搖旗呐喊加油的份了,榜哥叫你第一名啦............

M.E.L-TW-榜可道認真的生火,加點油我們的控窯餐都靠你們了。當女生真的是很幸福的事,只要站著聊天

控窯的點滴過程。每個畫面都是經典我都捨不得刪除呢~~真棒

成功的女人背後肯定有個好男人默默的支持她,助她無後顧之憂,大聲的聊天。認真聊天的女人最美麗,認真工作的榜哥更有魅力。看的出榜哥很疼榜嫂的呢

為什麼要穿鞋呢?赤腳走路真有那麼好玩喔?ㄏㄏ~開玩笑的啦~ 柴火已經將裡面的土燒成紅紅熱熱的,榜哥準備將上頭的土夾出

撿材火、燒土塊, 火盡土塊紅,入食物的點滴過程。行家一出手,便知有沒有。先放入土窯雞接著雞腿雞翅排整齊,放些土後續放地瓜與玉米,最後倒下土埋起來讓食材在裡面悶。

 ㄚ光    2008/12/10 12:05:06    說控窯一定很好玩....趕快弄些好笑的照片出來分享嘛~===>遵命。ㄚ光想參加聚會,礙於時間難配合,叮嚀可道一定要帶其照片來參加。我們作證你有到現場

封窯到開窯之間的空檔我們先進廣告別笑了啦~先回到現場,吃點心啦..........

惠質蘭心特別準備了養生黑糖糕,聞起來很香,看起來很密與細緻,吃起來Q而有勁,只有一個字可以形容就是~~讚。

惠質蘭心準備的果凍有桂花、梅子、百香果3種口味,果凍吃起來滑嫩順口又夠味,真的很好吃,現在我還念念不忘還想再吃ㄟ

惠質蘭心還備有牛奶軟糕有原味與花生2種口味,看榜嫂滿意的笑容就知道好不好吃啦~~

我煮了一大鍋的大腸蚵仔麵線。叔叔吃完說讚,還邀我一同開店去呢~~哈~~~賣大腸蚵仔麵線與臭豆腐

另外煮一鍋百菇素食鍋,孝敬榜哥榜嫂辛苦,熱騰騰的湯裡冒出陣陣香味,難得吃素的我也覺得好吃呢

至於花生糖與果醋、雞尾酒我就對不起惠質蘭心了......忘記拍啦

控窯到一個階段,我們利用封窯3小時空檔到香村麗景這邊走走==>香村麗景相見歡

講到這邊我好像都沒事做呢,是滴,我的工作就是最輕鬆的.....吃啦等等我們準備開窯去嘍~~~~(續)

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