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冬天吃火鍋總是會想到金針菇對吧,今天我們就帶大家一塊造訪這個以「菇的故鄉」聞名的台中縣霧峰鄉,這家金針菇栽培場算是非常大又有規模的,所生產的金針菇品質數一數二,這篇文章應該是12月份的吧,哈~~有沒有人比我還塞文更久的呢


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大家好現在大家都認識我了吧,我叫小瑜,今天要跟阿姨去玩金針菇喔!大家請跟我來嘿.......下圖這是培養室(冰箱)

要進到培養場室內是粉冷的,要先把厚外套穿上的約7度

金針菇種植過程是這樣的,將培養瓶放入培養土,接下放入金針菇菌種,之後放進培養室裡培養((沒有包裝魔術袋))

金針菇菌種生長在暗室中,裡面不能有光線,以免影響金針菇菌種的生長,怕變黑,((2個星期後包裝魔術袋))

金針菇漸漸的長大了,慢慢的已經長超出魔術袋外了,就可以採收了

約一個月後......準備採收金針菇了,看到大家在架子爬上爬下這種採收方式,挺費工的呢

採摘金針菇只要用手捏住菌柄基部,輕輕搖一下就可採下

接著要準備分級包裝

將菌柄基部粘上的培養料剪去,整齊地放在袋內即可

能夠親眼目睹金針菇生長過程,真的是一種滿足呢

大家看到沒,請叫我大力士,ㄚ姨說搬的動都可以帶回家呢

剛採下的金針菇非常潔白,乾淨漂亮吼,金針菇除了營養滿分外,鮮美的味道更是令人著迷。

金針菇料理方式很多,涼拌、煮湯、生吃榨汁等方式都很不錯,加入火鍋烹調可說是最佳料理

霧峰農會有個菇類文化館,這麼棒的一個地方,要事先預約才給看......當天沒看到真可惜呀

      回上一層(熱鍵:b)

時機差今天就吃平價料理---赤鬼炙燒牛排

看看他們價目表是不是很平價ㄚ

湯品有羅宋湯與玉米濃湯,小菜有酸菜、醃白菜及辣拌韭菜,飲料有紅茶與冷泡茶,這都是無限量供應的,味道蠻平常的就是了

之前看到非凡介紹過赤鬼牛排,感覺挺好的呢,店內的裝潢很特別,當天非假日中午還是客滿呢不是說時機差嗎

牛排是用鐵盤裝的,裡頭有雞麵條、蛋、花枝丸和裝飾配菜

牛排這價位是不是算價廉物美物超所值呀,不過~~這家店我過還是吃一回就好了

喜歡吃牛排又不想花大錢吃牛排的人,這ㄦ應該是不錯的選擇喔!!~~
地址:台中市西區大墩路632號
電話:04-23205157

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天生一對寶 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • mei
  • 您好:
    因正在搜尋金針菇的照片,恰巧逛入您的部落格,看到您拍攝的金針菇照片清楚好看,因此,想詢問您是否方便借用金針菇的照片,如果方便,還煩請您於抽空時,以e-mail回覆此信件,我將盡快與您連絡,謝謝您!

    我的e-mail:m1008@mail.acmebooks.com.tw
  • 請問你想要那幾張照片呢~
    做何用處??

    天生一對寶 於 2014/03/14 08:50 回覆